خواص داروئي:
برگ اسفناج از نظر طب قديم ايران كمي سرد و تر است و برخي
عقيده دارند كه متعادل است يعني نه سرد است و نه گرم .
1) برگ
اسفناج منبع غني ويتامين A ، B3
، C و آهن و پتاسيم مي باشد .
2) بدن
را قليايي مي كند .
3) خنك
كننده است و براي پائين آوردن تب مفيد است .
4) ورم
روده كوچك را رفع مي كند .
5)براي
ورم ريه مفيد است .
6)ملين
است و يبوست را برطرف مي كند .
7)براي
لاغر شدن و وزن كم كردن مفيد است .
8)
اسفناج بدليل داشتن ماده اي بنام اسپيناسين هضم غذا را تسريع مي كند . اين
ماده باعث تحريك معده و ازدياد ترشحات آن مي شود .
9) خوردن
اسفناج در رفع تشنگي موثر است .
10)براي
از بين بردن ورم و درد گلو مفيد است .
11) براي
رفع سرفه هاي خشك برگ اسفناج را با حو پوست كنده و روغن بادام بپزيد و
بخوريد .
12)آش
اسفناج با گشنيز براي سردردهايي كه ناشي از سوء هاضمه و اختلال دستگاه
گوارشي است مفيد مي باشد .
13)اگر
آش اسفناج را ب آب ليمو و سماق و يا آب غوره بخوريد سردردهاي ناشي از
اختلال كيسه صفرا را برطرف مي كند .
14)
خوردن اسفناج از سطان جلوگيري مي كند مخصوصا در افرادي كه به مصرف الكل و
سيگار دست دارند .
15)حقيقات دانشمندان نشان داده است كه اسفناج در پيشگيري سرطان روده بزرگ ،
معده ، پروستات ،حنجره و رحم موثر است .
16)اسفناج كلسترول خون را پائين مي آورد .
17)بهترين دارو براي كساني است كه مبتلا به كم خوني هستند .
18)
اسفناج مانند جارو روده بزرگ را تميز مي كند .
19)ترشحات لوزالمعده را افزايش مي دهد .
20)اسفناح سبزي مفيد براي تقويت اعصاب است .
21)اسفناج پته براي رفع بيماري آسم و گرفتگي صدا بسيار موثر است .
22)رماتيسم و نقرس را درمان مي كند .
23)براي
زياد كردن شير در مادران شير ده موثر است .
24)
سابقا نوعي شربت از اسفناج تهيه شد كه در معالجه خونريزيها و كم خوني از آن
استفاده مي كردند .
25) تخم
اسفناج ملين و خنك كننده است .
26)تخم
اسفناج براي برطرف كردن ورم كبد و يرقان مفيد است .
27)اسفناج تعداد گلبولهاي قرمز خون را افزايش مي دهد .
28)
اسفناج چون داراي كلروفيل است عضلات روده را تحريك كرده و تخليه مدفوع را
آسان مي كند .
29) اگر
كسي مبتلا به حبس البول يعني بند آمدن ادرار است مي تواند با مخلوط نصف
فنجان آب اسفناج اين ناراحتي را درمان كند . با همان مقدر روغن بادام يا
روغن زيتون مخلوط كرده و باو بدهيد .
30)اسفناج را در سالاد خود بريزيد و ميل كنيد .
|