|
|
|
مواد لازم
▪ قارچ خردكرده دو لیوان
▪ آب گوشت چهار لیوان
▪ شیر دو لیوان
▪ جعفری خردشده چهار تا پنج قاشق
▪ آرد دو تا سه قاشق سوپخوری
▪ كره سه قاشق غذاخوری
▪ نمك به مقدار مورد نیاز
| امتیاز : |
|
نتیجه : 4 امتیاز توسط 2 نفر مجموع امتیاز : 9 |
|
برچسب ها :
سوپ قارچ , سوپ , قارچ , غذا , رزفا , رزبلاگ , آش , آشپزی ,
تاریخ : شنبه 18 شهریور 1391 |
نظرات (0)
بازدید : 755
|
|
مواد لازم:
▪ گوشت گوساله (بدون چربی) ۷۰۰ گرم
▪ پیاز متوسط ۲ عدد
▪ ماست سفت ترش ۱ پیمانه
▪ سیر ۴ حبه
▪ روغن به مقدار لازم
▪ کاهو متوسط ۱ عدد
▪ خیار شور مکعبی خرد شده : ۲عدد بزرگ
▪ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
● طرز تهیه:
ابتدا
پیاز را خلال و تفت میدهیم.گوشتها را کمی پهن تر از پیاز ها به صورت خلالی
خرد میکنیم و در پیاز داغ میریزیم.سپس به آن نمک و فلفل اضافه و میگذاریم
با حرارت ملایم بدون آب به مدت ۳۰ دقیقه کاملا بپزد و سرخ شود.در ظرفی دیگر
سیرها را له کرده و ماست سفت را همراه با کمی نمک به آن اضافه میکنیم و در
ظرف دیگری کاهو ها را به صورت باریک برش میدهیم و گوجه فرنگی ها و خیار
شور را مکعبی ریز کرده همه را با هم مخلوط میکنیم.وقتی گوشت پخت نانها را
میبریم و آز ماست آماده شده روی آن میمالیم و از مواد گوشت سرخ شده روی آن
میگذاریم و بعد از مخلوط کاهو گوجه فرنگی و خیار شور روی آن میریزیم و کمی
جعفری روی مواد می پاشیم و نان را میبندیم.
| امتیاز : |
|
نتیجه : 2 امتیاز توسط 7 نفر مجموع امتیاز : 15 |
|
برچسب ها :
روست بیف مکزیکی , مکزیکی , مکزیک , غذای مکزیکی , غذاهای سنتی , غذاهای ایرانی , رزبلاگ , رزفا , آشپزی , آموزش آشپزی ,
تاریخ : شنبه 18 شهریور 1391 |
نظرات (0)
بازدید : 909
|
|
تاریخ : شنبه 18 شهریور 1391 |
نظرات (0)
بازدید : 723
|
|
نان سفید : ۲ عدد
لبو : ۲۵۰ گرم
کره : قدری
نعناع : قدری
ماست ساده کم چرب : قدری
خیار : قدری
جعفری ساطوری شده : قدری
نمک : قدری
روی
نان‌های کوچک قالب زده کمی کره میمالیم، بعد لبوی قرمز را به شکل نان
قالب می‌زنیم (لبو را ورقه ورقه میکنیم بعد قالب می‌زنیم) لبوی قالب زده
را روی نان کره مالیده قرار میدهیم و کمی نعناع خشک نرم را با ماست
کیسه‌ای سفت مخلوط میکنیم، کمی نمک می‌زنیم بعد ماست را در قیف میریزیم و
روی لبو را بدان وسیله تزئین میکنیم.
می‌توانیم ماست آماده شده را روی حلقه‌های خیار با قیف بریزیم و با یک برگ جعفری تزئین کنیم
| امتیاز : |
|
نتیجه : 4 امتیاز توسط 2 نفر مجموع امتیاز : 9 |
|
برچسب ها :
ساندویچ ماست و لبو- ساندویچ ها- دستور آشپزی- , رزفا , ساندویچ , آشپزی , آموزش آشپزی , رزبلاگ ,
تاریخ : شنبه 18 شهریور 1391 |
نظرات (0)
بازدید : 769
|
|
مواد لازم
▪ روغن زیتون: یك قاشق غذاخوری
▪ پیاز متوسط خرد شده: یك عدد
▪ سیر له شده: دو حبه
▪ گوجه فرنگی رنده شده: ۵۰۰ گرم
▪ رب‌گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
▪ آب‌جوش: ۶ لیوان
▪ شكر: ۱ قاشق غذاخوری
▪ ماكارونی پیچ: یك سوم لیوان
▪ برگ ریحان تازه خردشده: ۲ قاشق غذاخوری
▪ برای كوفته ریزه‌ها:
▪ گوشت چرخ‌كرده: ۵۰۰ گرم
▪ مغز نان خشك شده، آسیاب شده: سه چهارم‌لیوان
▪ پیاز متوسط رنده شده: ۱ عدد
▪ زرده تخم مرغ: ۱ عدد
▪ برگ ریحان تازه خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
▪ روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
به ادمه مطلب بروید.
| امتیاز : |
|
نتیجه : 5 امتیاز توسط 2 نفر مجموع امتیاز : 10 |
|
برچسب ها :
سوپ گوجه‌فرنگی با ماكارونی و كوفته ریزه , سوپ , گوجه , رب انار , رب گوجه , گوجه فرنگی , کوفته , ماکرونی , آشپزی , آموزش آشپزی , رزبلاگ , رزفا ,
تاریخ : شنبه 18 شهریور 1391 |
نظرات (0)
بازدید : 675
|
|
مواد لازم
برگ مو نیم کیلوگرم
گوشت چرخ کرده نیم کیلوگرم
سبزی دلمه(تره ، جعفری ، شیوید ، نعناع ، ترخان ، پیازجه) نیم کیلوگرم
برنج ۱۵۰ گرم (در حدود یک پیمانه سرخالی)
پیاز سرخ شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
آبلیمو یک استکان
شکر ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری
روغن ۱۵۰ گرم (حدود یک پیمانه سرخالی)
نمک و فلفل به مقدار کافی
گوشت چرخ کرده ۷۵۰ گرم
رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری
مایه دلمه برگ مو
گوشت را داخل پیاز سرخ شده ریخته و به هم می زنیم تا
کمی سرخ گردد و آب گوشت هم کشیده شود آنگاه رب گوجه فرنگی را در دو لیوان
آب حل می کنیم و داخل گوشت می ریزیم کمی نمک و فلفل می زنیم بعد شکر و
آبلیمو را اضافه می کنیم و می گذاریم گوشت آهسته بجوشد و آبش کشیده شود ،
سپس سبزی را به دقت تمیز می کنیم و میشوئیم و ریز خرد می نمائیم و با یکی
دو قاشق روغن کمی سرخ می کنیم و مایه گوشت را از روی آتش برمیداریم و سبزی
را با گوشت مخلوط می نمائیم (هنگام مخلوط کردن مواد می توان ۲ تا ۳ قاشق
زرشک هم اضافه کرد) سپس یک پیمانه برنج را که قبلا جوشانده و آماده کرده
بودیم را به این مواد اضافه می کنیم (می شود به این مایع لپه پخته شده هم
اضافه کرد در حود یک پیمانه)
به ادامه مطلب بروید
| امتیاز : |
|
نتیجه : 1 امتیاز توسط 5 نفر مجموع امتیاز : 5 |
|
برچسب ها :
دلمه , برگ , مو , دلمه برگ مو , رزفا , رزبلاگ , آشپزی , آموزش آشپزی , طرز تهیه ی دلمه برگ مو ,
تاریخ : شنبه 18 شهریور 1391 |
نظرات (0)
بازدید : 773
|
|
|
|
فروشگاه اینترنتی
|
آمار مطالب
کل مطالب : 645
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید
